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El chef catalán Albert Adriá y su reencuentro en México con la pasión por la alta cocina - Estilo de vida - ABC Color

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Playa del Carmen (México), 30 jul (EFE).- Albert Adriá, considerado uno de los mejores chefs pasteleros del mundo, se declara ahora como un “administrador de ideas” y “capitán de equipos” que ha tenido que dejar de lado la repostería para reinventarse ... [Leer más]

Julio 30, 2023
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Julieta Mora, la chef paraguaya del restaurante de los famosos hermanos Roca - Gente - ABC Color

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Nuestra compatriota Julieta Mora trabaja en el restaurante Mas Marroch del grupo El Celler de Can Roca. La joven de solo 26 años es chef pastelera del local de los famosos hermanos Jordi, Joan y Josep Roca, ubicado en Girona, España. “Es un sueño poder... [Leer más]

Noviembre 27, 2022
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ADMO, el "experimento" de Ducasse y Adrià destinado a los "foodies" - Estilo de vida - ABC Color

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Pilar SalasSan Sebastián (España), 15 nov (EFE).- Un restaurante efímero une a dos de los grandes genios de la cocina contemporánea, el francés Alain Ducasse y el español Albert Adrià, frente a la torre Eiffel. Es ADMO, un "experimento" que está destin... [Leer más]

Noviembre 15, 2021
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El congreso gastronómico decano de España se reencuentra con el público - Estilo de vida - ABC Color

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San Sebastián (España), 14 nov (EFE).- Dos de las cocinas que más han inspirado al resto del mundo, la española y la francesa, entablarán un diálogo en la XXIII edición de San Sebastián Gastronomika, el congreso gastronómico decano de España que, que b... [Leer más]

Noviembre 14, 2021