Sector cárnico enfrenta el desafío de sostener el éxito durante el año

Al cierre del primer trimestre se exportaron casi 80.662 toneladas de carne, mediante la faena de poco más de 358.300 animales, cifras nunca antes registradas en el país. “Ahora sobre sostenibilidad no sé cuál va a ser la oferta de ganado a mediados de año, no sé si va a faltar o no, pero eso ya tiene que ser un tema de planificación de los productores durante el año pasado“, señaló. LA CIFRA 358.000 animales se faenaron en el primer trimestre de este 2021, lo que contribuyó a una exportación récord de carne bovina. Hay mayor competencia entre plantas frigoríficas Para los ganaderos del Norte del país, la reapertura de Frigonorte representa un gran alivio, atendiendo a que desde octubre del año pasado compite con Belén, planta que pertenece a Athena Foods. ...[Leer más]