La Nación / Día Mundial del Sommelier: “Está comprobado que las mujeres somos mejores tasters que los hombres”

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La Nación / Día Mundial del Sommelier: “Está comprobado que las mujeres somos mejores tasters que los hombres”

Los sommeliers del mundo hoy, 3 de junio, festejan su día, una fecha instituida por la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) para celebrar su creación y promocionar a estos esenciales actores de la industria vitivinícola. Una buena ocasión para hablar de esta profesión, todavía en ciernes en nuestro país, con pocos pero muy buenos exponentes locales como nuestra entrevistada Alejandra Gavigán.

Los sommeliers del mundo hoy, 3 de junio, festejan su día, una fecha instituida por la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) para celebrar su creación y promocionar a estos esenciales actores de la industria vitivinícola. Una buena ocasión para hablar de esta profesión, todavía en ciernes en nuestro país, con pocos pero muy buenos exponentes locales como nuestra entrevistada Alejandra Gavigán.Por Gloria Ocampos PrietoFotos Jorge Jara y gentilezaLocación: Bodega BoutiqueInquieta, curiosa y con gran sentido del humor, Jazmín Alejandra Gavi­gán Aguilera es una de las principales...

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