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Espumante y champagnes: es época de consumir las bebidas con burbujas. Todos están en esto y creo que la temporada de fiestas nos motiva para ponernos a tono y descorchar varias botellas de este particular tipo de vinos. Cuáles son las diferencias entr...
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Noviembre 30, 2024
Este evento ha logrado consolidarse como una de las citas más esperadas por los aficionados de la buena bebida y gastronomía.
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Septiembre 26, 2024
Negocios
Los sommeliers del mundo hoy, 3 de junio, festejan su día, una fecha instituida por la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) para celebrar su creación y promocionar a estos esenciales actores de la industria vitivinícola. Una buena ocasión...
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Junio 03, 2023
¿Cómo alcanzar la temperatura correcta de servicio de los vinos? Esta es una de las interrogantes que varias veces mis alumnos me han formulado, además de ser también una de las que más preguntan en mi programa de radio, Aspen Vino.
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Febrero 02, 2019