La Nación / Destacan el valor de la piscicultura para generar alimentación y renta

Por Jorge Zárate“Es un rubro que tiene impacto social, ambiental y en la renta. Expertos del sector estiman en 19 mil toneladas la producción del 2022, que podría ser mayor con buena asistencia.Barúa fue coordinadora del Programa Nacional de Desa­rrollo de la Acuicultura Sos­tenible que dice es un linea­miento importante pero que “hoy no tiene presupuesto, está dependiendo del Pro­grama Nacional de Fomento Pecuario”. Tiene que haber 2 o 3 años para que se afirme la cultura de producción piscí­cola, porque es un rubro pecu­liar que va de 6 meses cuando es tilapia, a un año si es pacú, que hay que trabajar para poder producir”, explica.“Aquí se aprovecha un 5% del potencial de nuestros recur­sos naturales. Por ejemplo, en la construc­ción de estanques se va un téc­nico y dice una cosa, después va otro y dice otra y confunde a los productores”, comenta.Tiene ventajas importantes en lo económico ya que puede dar una rentabilidad de hasta un 70% si se consigue redu­cir el mayor costo que está en la alimentación. Esto también permite vincu­larla a la horticultura porque el agua de las piletas se puede usar para regar lo que ayuda a evitar el abuso de agroquími­cos, contó Barúa.COMERCIALIZACIÓNOtro elemento a atender es el de la comercialización ya que un acopiador “compra a 10 mil guaraníes el kilo, pero el pro­ductor habilitando un pesca y pague puede vender directo en la finca a 25 mil guaraníes el kilo”, indica Barúa. ...[Leer más]