...
El presidente de la Cooperativa Neuland, Heinz Bartel, analizó el impacto de la pandemia y la prolongada sequía en la producción y comercialización de carne, y aseguró que “el ganadero va a necesitar dos o tres años para recuperarse”; también destacó la necesidad de mejorar la posición exportadora de Paraguay agregando valor a la carne con una serie de herramientas bases como la tipificación y la trazabilidad. Habiendo cumplido con estas bases, aseguró que “el clima podría ser favorable para la creación de un instituto de la carne”.
La Cooperativa está cumpliendo 70 años de vida. En el Chaco, Neuland es una propiedad de producción, como es conocida, pero también comparte políticas de responsabilidad social empresarial con el objetivo de ayudar a muchas personas de menores recursos, principalmente en la asistencia productiva. Sin embargo, hay un importante enfoque en la producción de carne. Históricamente había más producción de granos, sobre todo de maní, algodón, sésamo y alguna otra alternativa. También fuimos dando énfasis a la producción láctea, que hoy en día es muy relevante y tenemos una marca común, que es...
– Con base económica o productiva en la ganadería de carne, ¿cómo analiza el impacto de la pandemia y la sequía en el complejo cárnico?
– En 2020 coincidieron dos fenómenos muy fuertes con impactos relevantes en la producción de carne: la pandemia y la sequía. Actualmente, Neuland tiene una política de comercialización de carne que se basa en dos grandes frentes: un 50% de la carne producida se vende al mercado local y la otra mitad se exporta. La pandemia nos limitó fuertemente en marzo y abril porque los mercados internacionales estaban totalmente inestables. En Chile, que es un mercado muy importante para el frigorífico, de repente el precio de la tonelada bajó entre un 30 y 40%, lo que nos descolocó. A nivel nacional...
Leer la nota completa en El Agro
