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Bogotá, 1 dic (EFE).- Bajo el lema de “1.000 cocinas, una identidad”, el Congreso de Alta Gastronomía Bogotá Madrid Fusión (BMF) regresó este jueves a la capital colombiana en una tercera edición que buscará poner en valor la identidad culinaria nacional.
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Diciembre 01, 2022
Bogotá, 9 nov (EFE).- La búsqueda de la identidad culinaria colombiana y la visibilización de las nuevas generaciones de chefs que están cocinando centrarán la tercera edición del Bogotá Madrid Fusión (BMF) que se llevará a cabo los próximos 1, 2 y 3 d...
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Noviembre 09, 2022
Huelva (España), 25 oct (EFE).- El Encuentro de los Mares, el congreso internacional que vincula la gastronomía con las ciencias del mar y el sector de la pesca, alcanza este año su IV edición en Huelva (sur de España), centrado en los 'súper bluefood'...
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Octubre 25, 2022
Madrid, 5 nov (EFE).- La calidad y singularidad de los productos cultivados en tierras volcánicas sorprende a los cocineros y sobre esta despensa y cómo mejorar el modo de vida de las personas que las habitan tratará Worldcanic, el primer congreso inte...
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Noviembre 05, 2021
Oaxaca (México), 8 sep (EFE).- La mexicana Rosario Cruz, una mujer indígena chinanteca de 53 años, es una de las 400 cocineras tradicionales que serán reconocidas como "Guardianas de la Tradición" en el primer Congreso Internacional de Guisanderas y Co...
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Septiembre 08, 2021
Pilar SalasMadrid, 24 may (EFE).- Madrid Fusión, que se celebrará del 31 de mayo al 2 de junio, se ha presentado este lunes como "el primer congreso global de gastronomía" y el que marcará el futuro poscovid del sector gracias a un centenar de ponentes...
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Mayo 24, 2021