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Raro, casi desconocido, exótico, pero delicioso es el curuguá o Sicana odorífera Naud. Su abundancia entre los guaraníes del siglo XVIII, allá en Canindeyú, en los límites con el Brasil, ha dado nombre a la ciudad de Curuguaty. Las propiedades y utilid...
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Agosto 22, 2021
Ceviche arequipeño Tipo: Entrada/Plato Principal Chef: Gastón Arcurio Rendimiento: 4 porciones Ejecución: Fácil Ocasión: Formal, Informal, Diario Ingredientes: 10 Camarones pre-cocidos; 60 g cebolla morada cortada; 1 gr. cilantro picado; 2 gr. pimienta...
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Julio 24, 2021
ENTRADA Suflé de Queso de Cabra perfumado con Trufas Rinde: 6 porciones Ocasión: Formal INGREDIENTES 150 g Queso de cabra; 50 g trufas blancas en conserva; 3 huevos enteros (claras y gemas separadas); 2 cd (sopa) harina de trigo; 2 cd (sopa) manteca; 1...
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Marzo 27, 2021
Muchas familias siguen esperando el aporte, mientras las ollas populares son la salvación. Dicen que la matemática es una ciencia …
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Abril 07, 2020