Menú especial para impresionar hasta a la suegra

Ceviche arequipeño Tipo: Entrada/Plato Principal Chef: Gastón Arcurio Rendimiento: 4 porciones Ejecución: Fácil Ocasión: Formal, Informal, Diario Ingredientes: 10 Camarones pre-cocidos; Suflé de Guayabada con salsa de requeijao Tipo: Postre Chef: Carla Pernambuco Rendimiento: 8 porciones Ejecución: Fácil Ocasión: Formal, Informal, Diario Ingredientes: Suflé: 425 g. 350 ml de leche Procedimiento: 1) Para la salsa de queso, lleve la leche y el requeijao al fuego en baño maria, por cerca de 20 minutos; 3) Para el suflé, bata las claras en nieve hasta formar picos duros (adicione la sal cuando las claras comiencen a subir); 5) Divida el suflé en ramekines (potecitos de suflé) y lleve al horno pre-calentado (160º C) por aproximadamente 10 minutos, hasta que crezca; ...[Leer más]