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La textura del queso, o “pasta”, impacta su sabor y utilidad en la cocina. Clasificada por humedad, esta variable crucial determina no solo la experiencia gastronómica, sino también la vida útil y los métodos de conservación de cada variedad.
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Septiembre 13, 2025
Montevideo, 30 ene (EFE).- La empresa peruana Grupo Gloria, que cuenta con una planta de elaboración de quesos en el suroeste de Uruguay, fortalecerá su operación en el país con una nueva inversión de "cerca de 5 millones de dólares".
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Enero 30, 2023
Internacionales
Nuestro cerebro evolucionó para comer casi cualquier cosa para sobrevivir, pero, con el paso del tiempo, hemos aprendido que hay una manera de alimentarlo para mejorar la salud mental en general.
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Julio 23, 2022