Sector yerbatero atraviesa buen momento en envíos y precios

El sector yerbatero está atravesando por un buen momento, tanto a nivel local como externo, por el lado del consumo que ayudó también a mejorar los precios de la hoja de yerba mate para los productores del sector prima­rio. No obstante, desde el CYP siguen trabajando con el apoyo cons­tante para la mejora de la pro­ducción en volumen y calidad, intensificando las capacitacio­nes virtuales, diplomados en yerba mate y curso sobre ela­boración de postres con yerba mate para las Damas Empren­dedoras de las Colonias Uni­das, a fin de que sirva de sus­tento económico. La segunda investigación consiste en la caracterización de la yerba mate paraguaya con análisis de contenido de vitaminas, polifenoles, minerales y más, a fin de determinar las propie­dades benéficas de la yerba mate. ...[Leer más]