Piden al Ministerio de Agricultura y Ganadería derogar la habilitación y comercialización del trigo HB4.
Panaderos y gastronómicos buscan revertir la reciente habilitación del trigo transgénico HB4, bajo la campaña “Pan sin veneno”, por lo que ayer, Alejandro Servián, de Pizzería D’Alessandro, e Ignacio Fontclara, de Karu, llevaron una nota al Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
Ambos dijeron que el trigo es una de las bases de alimentación, por lo que toda la población estaría expuesta al consumo diario de herbicidas y en particular al glufosinato de amonio, un herbicida altamente tóxico.
“Esto no solo afecta a los panaderos, sino a todas las personas, porque las transgénicas vamos a comer en la tortillas, en el reviro y otros alimentos que preparamos en la casa, no solo en los panificados”, dijo a EXTRA Ignacio Fontclara.
Por su parte, Alejandro mencionó que el pasado 28 de agosto ya entregaron al MAG 74 estudios científicos, donde indican que consumir el trigo HB4 tratado con glufosinato de amonio puede causar malformaciones genéticas, abortos, cáncer, contaminación de los suelos y de las aguas.
Leer la nota completa en Diario EXTRA
