Quito, 24 sep (EFE).- La exposición 'Las moléculas que comemos', que muestra la relación que las personas hemos creado con los alimentos y cómo estos intervienen en nuestras vidas a partir de su metabolización, se inauguró este martes en Quito, donde permanecerá expuesta durante tres meses en el Museo Interactivo de Ciencia (MIC).
La muestra 'Las moléculas que comemos' llega a Quito para reflexionar sobre alimentación
La muestra, creada por la Sociedad Española de Bioquímica y Biología Molecular (SEBBM) y adaptada por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) de España, llegó a la capital ecuatoriana de la mano de la Embajada de España en Ecuador.
Su inauguración fue también parte de las actividades de la Noche Iberomaericana de los Investigadores, que celebra la Organización de Estados Iberoamericanos para la Educación, la Ciencia y la Cultura (OEI).
A lo largo de un conjunto de 20 paneles, ‘Las moléculas que comemos’ presenta nuestra relación con la alimentación y explica cómo intervienen en ella sentidos como el olfato y el gusto, así como los procesos biológicos que realiza nuestro cuerpo para digerir aquello que ingerimos.
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