Bajo la premisa “Pan sin Veneno”, llevada adelante por más de 40 emprendimientos gastronómicos, este lunes se manifestaron varias personas exigiendo al MAG la suspensión temporal de la utilización de trigo genéticamente modificado, en nuestro país.
Mediante el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), el gobierno nacional aprobó hace más de dos meses la circulación comercial de la tecnología HB4 en trigo en Paraguay. Según habían explicado entonces, esto supondría una herramienta más para el productor en casos en que se presenten condiciones de sequía durante el ciclo del cultivo.
De hecho, el gen HB4 proviene del Girasol, y este gen ayuda a las plantas a enfrentar de mejor manera a situaciones de carencia de humedad durante su desarrollo vegetativo. La situación actual de cambio climático, pone en riesgo la producción de alimentos en el mundo, y la tecnología HB4 busca dar una herramienta para poder hacer frente a estos nuevos desafíos, según se explicó desde el MAG.
Tratando de revertir la utilización de este producto, desde hace unas semanas más de 40 emprendimientos gastronómicos se unieron y lanzaron una campaña denominada “Pan Sin Veneno” en la que rechazaban el Trigo HB4 “por sus efectos tóxicos en la salud y el ambiente”.
Es importante destacar que dicha iniciativa se encuentra impulsada principalmente principalmente por personas trabajadoras de la alimentación y emprendedores del ámbito gastronómico, que juntan firmas para revertir la Resolución 556 del Ministerio de Agricultura, que liberó este nuevo transgénico.
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