Experto que impulsó el trigo afirma que agricultura local es sustentable

El experto en producción de trigo, el Dr. Mohan Kohli, detalló que el país tiene cerca de 3,6 millones de hectáreas de soja, mientras que el trigo es de apenas 400.000 a 450.000 hectáreas, entre 10% y 12% de lo que se siembra de soja y, además, está dentro del sistema de rotación. Kohli, actualmente es director científico del Proyecto Trigo de una asociación público-privada entre el Instituto Paraguayo de Tecnología Agraria (IPTA), la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco) y el Instituto de Biotecnología Agrícola (INBIO), cuyas investigaciones se hacen en campos experimentales del IPTA en Itapúa y Canindeyú, o en campos de agricultores en Caaguazú. Durante toda su estadía en Paraguay, que se resume en más de 30 años, Kohli trabajó en el desarrollo de más de 20 variedades de trigo, las cuales se caracterizan por ser de ciclo corto, alto rendimiento, resistentes a enfermedades y de alta calidad industrial. El experto también realiza una comparación con respecto a las características del trigo de Argentina y asevera que el cereal local tiene en promedio 2% más de proteína que el trigo argentino. “La filosofía es que en Paraguay no podemos estar produciendo sin aplicación de la tecnología, porque tiene un ambiente muy marginal para la producción de trigo, así que la tecnificación tiene que ser excelente”, refiere, al tiempo de señalar que se necesita un costo eficiente. “No gastar tanto en insumos, sino que lograr mayor rendimiento de cada insumo, no es que no hay que hacer fertilización, pero cada kilo de fertilizante que se utilice tiene que dar más kilos de grano y cada vez que se introduzca resistencia en la planta se tendrá que usar menos fungicida, así el costo se abarata”, sugiere, afirmando que en el futuro el trigo puede llegar a tener mayor valor. ...[Leer más]