La Facultad de Ciencias Agrarias de la UNA, en Misiones, impulsa el cultivo de la flor de Jamaica con un taller gratuito, degustaciones, plantines y capacitación de nivel internacional para el público en general.
En el corazón de Misiones, la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asunción (UNA), filial Santa Rosa, impulsa una propuesta que combina ciencia, innovación y desarrollo rural: El cultivo de la flor de Jamaica, o hibisco, también conocida localmente como grosella. Este rubro, con gran potencial para la industria alimenticia, fue protagonista de una jornada de capacitación gratuita que promete abrir nuevas oportunidades para agricultores y emprendedores. El evento, que se llevó a cabo recientemente en el campus Sangurí de la Facultad, ofreció un taller teórico-práctico...
“Es nuestra primera jornada que denominamos de innovación en producción y procesamiento de la flor de Jamaica. Los participantes pudieron ver in situ el cultivo del rubro que tenemos en la Facultad, degustar productos elaborados de la flor de Jamaica, y recibir certificado y plantines en forma gratuita. Esta actividad es abierta a todo público”, comentó Wilson Romero Vergara, coordinador general del proyecto.
FOMENTO. La iniciativa forma parte del proyecto internacional “Procesamiento de frutas y cultivos hortícolas para fortalecer la agricultura familiar en América Latina y el Caribe”. Durante la referida jornada, se abordaron aspectos técnicos del cultivo y su procesamiento en laboratorios agroindustriales, incluyendo salidas de campo y experiencias prácticas.
Los participantes al encuentro también pudieron conocer “cómo se maneja el rubro, las diferentes variedades existentes de flor de Jamaica y cuáles son las que tienen mayor facilidad para adaptarse en nuestro país”, añadió Romero.
Leer la nota completa en Diario UltimaHora
