Frigorífico Victoria tiene todo listo para exportar tres años después de las sanciones a Cartes. El papel del MAG y los desafíos para cubrir la demanda.
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal anunci���� la apertura del mercado de Israel para las exportaciones de carne ovina paraguaya. El frigor����fico habilitado es Victoria SA, propiedad de Sof����a, Mar����a Sol y Juan Pablo Cartes, hijos del expresidente Horacio Cartes.
Esta habilitaci����n representa un hito para el pa����s, especialmente para el sector de la producci����n ovina. "Luego de acordar los requisitos sanitarios, el Servicio Veterinario y Sanidad Animal de Israel (IVSAH), ha comunicado la habilitaci����n de un establecimiento matadero frigor����fico paraguayo para la exportaci����n de este producto", reza el comunicado.
Frigor����fico Victoria comenz���� hace algunas semanas con las compras de corderos de hasta 2 dientes y un peso m����nimo de 18 kilos, ya que prev���� procesar entre 1.500 y 1.700 cabezas por semana, en una primera instancia, "durante cada temporada de faena con rabinos".
Se estima que durarte este 2025 se exportar����n alrededor de 10 contenedores de carne ovina a Israel, aunque no se trata de cantidades demasiado grandes. Ser����n, seg����n los c����lculos, alrededor de 1.000 kilos por contenedor, debido a que la producci����n ovina local a����n no est���� muy desarrollada.
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