Fotos: SNC Asunción, IP.- La Secretaría Nacional de Cultura (SNC), continua con las filmaciones de lo que será un documental sobre el tereré, para presentar su candidatura para que integre la lista de Patrimonios Culturales Inmateriales de la Unesco. Coincidiendo con la Semana del Tereré, el equipo llegó a Bella Vista, y desde la llegada se puede observar el lazo que une a esta ciudad con la yerba mate (Ilex paraguarienses).
Asunción, IP.- La Secretaría Nacional de Cultura (SNC), continua con las filmaciones de lo que será un documental sobre el tereré, para presentar su candidatura para que integre la lista de Patrimonios Culturales Inmateriales de la Unesco.
“Prácticas y Saberes Tradicionales del Tereré en la cultura del Pohã Ñana. Bebida Ancestral Guaraní en Paraguay”, es el título que llevará la candidatura y para ello la SNC recorrerá varias ciudades del país para grabar el material audiovisual que debe acompañar dicha candidatura.
Un equipo técnico de la SNC recorre las ciudades de Bella Vista y Obligado, en el departamento de Itapúa. Coincidiendo con la Semana del Tereré, el equipo llegó a Bella Vista, y desde la llegada se puede observar el lazo que une a esta ciudad con la yerba mate (Ilex paraguarienses).
El recorrido se inició en el Centro Yerbatero, que es la asociación que nuclea a los productores de yerba mate de la zona. El equipo prosiguió su camino a la fábrica de la yerba mate Selecta. Tras una visita guiada por las instalaciones del lugar, concluyó con una entrevista a su propietario Eno Brönstrup, quien comentó la historia familiar en torno a la yerba mate y los procesos desde la cosecha, el secado, el barbacuá, la molienda, la necesidad de estacionar por un periodo de tiempo para su mejor sabor, entre otros temas técnicos antes de convertirse en elemento inseparable del tereré.
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