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Más allá de las turbulencias comerciales que atraviesa actualmente el mercado internacional, las perspectivas para la carne vacuna continúan siendo positivas en el mediano plazo, apuntó Rafael Tardáguila, director de Faxcarne, quien consideró que el último trimestre del año marcará un escenario de mayor firmeza para los precios, impulsado por la recuperación de la demanda y una menor disponibilidad de carne en los principales países exportadores.
Durante una entrevista con Valor Agro, el especialista explicó que las actuales presiones observadas en algunos mercados responden a situaciones coyunturales, mientras que los fundamentos del negocio siguen siendo sólidos.
“Si levantás un poco la mirada y observás el mediano plazo, el contexto es de firmeza y la expectativa es que el mercado internacional de la carne vacuna se mantenga sólido”, afirmó.
Entre los principales factores destacó los buenos niveles de demanda que mantienen distintos países importadores y, al mismo tiempo, una reducción progresiva de la oferta global. Según explicó, Estados Unidos continúa atravesando una marcada caída en la producción, Australia comienza a mostrar una disminución incipiente de su oferta y, paralelamente, mercados como Japón y Corea del Sur avanzan en procesos de recomposición de stocks.
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