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Jimmi PeraltaFotos: Néstor Soto/GentilezaClemente Cáceres es tesoro nacional vivo por su aporte a la cultura paraguaya y en particular por su trabajo de investigación de la historia culinaria del país. Todo cambia, todo evoluciona y lo que no evolucion...
El plato nuestro de cada primero de octubre Este plato típico de nuestro Paraguay, que representa a la perfección la fusión criolla española y guaraní, es el foco de esta edición de Pausa. Hoy exploramos sus orígenes con la etnogastrónoma e invest...
La novena edición del festival nacional del jopara se desarrolla en la Plaza Uruguaya de Asunción, donde se procedió a la cocción de nueve tipos de este plato tradicional de la comida paraguaya que las familias acostumbran a consumir cada 1 de octubre,...
1 de octubre de 2024 08:28 Hoy es el Festival del Jopará Foto 1 de 1 El jopara, uno de los platos más emblemáticos de la cocina paraguaya.FOTO: ARCHIVO Este martes se realiza el Festival Nacional del Jopara 9° edición 2024 y la Conmemoración del Día In...
Se necesitan 1 paquete de locro, 1 litro de leche, una taza y media de azúcar, media cucharadita de bicarbonato, cáscara de naranja y/o limón (opcional), canela en rama (opcional) y miel de caña.Para empezar se lava bien el locro con agua, se cuela y ...
Fotos: Gentileza de Eugenia AquinoEn esta nota de “Ellos saben”, la conocida chef Eugenia Aquino valora las mejores recetas de nuestra cocina tradicional; CHICHARÕ TRENZADOEl chicharõ trenzado tiene la peculiaridad de que las tiras (3, 4 o 5) de carne ...
Týra ha’ehína opaichagua tembi’u oje’úva oñemoirũ hag˜ua kojói kamby térã kaferykue ỹrõ katu oñembosako’i oje’u hag˜ua ambue tembi’u ndive. Ejapo mbeju Lea más: Mba’emba’épa reikotev˜e - Aramirõ 250 g - Kure ñandy 50 g - Kesu 100 g - Kamby michimĩ - J...
Ahayhu la che kokue Ajépa hetaite mba’e ikatu ñañoty kokuépe. Ha’emítante peẽme Ahayhu la che kokue Kogakuéra opaichagua Añotỹma ipype Kumanda, manduvi, andai, Kurapepẽ, avati pichinga Takuare’ẽ, avakachi, pakova Sándia, mamóne, merõ.
Javevyry omboty 116 ary Distrito Javevyry ñembosako’i oguerohorývo 116 ary oñemopyendahague. Oñemotenondévo festividad, Comuna local ombosakoíva tembiapo oîháme kavaju oñembodisparáva, desfile de caballería, festival ha corrida de toro.
(Agencia IP)En el festival habrá jopara kesú, jopara so’o, kure jopara y jopara jopara, según informa la Dirección de Cultura de la Municipalidad de Asunción. Esta tradición enseña al campesino a prever el alimento para los suyos durante los meses de “...
