Este martes se realiza el Festival Nacional del Jopara 9° edición 2024 y la Conmemoración del Día Internacional del Adulto Mayor, en la Plaza Uruguaya de Asunción.
El jopara, uno de los platos más emblemáticos de la cocina paraguaya.FOTO: ARCHIVO
La actividad inició con el Tereré Rupa a las 7:00 y ofrece sopa, chorizo misionero, pastel mandió, butifarra, chipa asador, mbeju, arrollado de cerdo, pajagua mascada, y jugos. Además de postres: budín, kamby arro, caracolitos de apepú, kosereva, dulce de mamón, kaguyjy, kiveve, y eíra manduvi.Desde las 09:00 se prevé un festival artístico con la presencia de más de 30 grupos musicales y de baile.Luego, desde las 10:00 se podrán degustar de los 8 jopara: jopara kesu, jopara so’o con osobuco, kure pykue jopara, vaka pokue jopara, joparaite, jopara norteño, jopara peky, y cecina piru jopara,...
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