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Alta cocina latinoamericana se cita en Antigua Guatemala antes de la gala de los 50 Best - Estilo de vida - ABC Color

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Antigua Guatemala, 2 dic (EFE).- La histórica ciudad de Antigua Guatemala mantuvo este martes la efervescencia gastronómica como epicentro de los premios Latin America's 50 Best Restaurants 2025, con la celebración de encuentros íntimos entre los chefs... [Leer más]

Diciembre 02, 2025
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Sostenibilidad, un concepto que se debe agregar a la gastronomía - Estilo de vida - ABC Color

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Bogotá, 14 jul (EFE).- Educar al comensal, vincular a la cadena a los productores y productos locales, no utilizar plásticos y disminuir la huella de carbono, son acciones que deben emprender para la sostenibilidad de la gastronomía, según aseguraron e... [Leer más]

Julio 14, 2022
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Aizega: La gastronomía pone en valor la cultura e identidad de Latinoamérica - Estilo de vida - ABC Color

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Bogotá, 14 jul (EFE).- La gastronomía de América Latina valoriza la cultura y la identidad de sus países, al tiempo que ayuda al desarrollo social, asegura en una entrevista con Efe en Bogotá el director del Basque Culinary Center (BCC), Joxe Mari Aizega. [Leer más]

Julio 14, 2022
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Chefs destacan la "fuerza social" de la gastronomía para crear cambios - Estilo de vida - ABC Color

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Bogotá, 13 jul (EFE).- Los colombianos Harry Sasson y Juan Felipe Camacho y el español Xanty Elías coincidieron este miércoles en que la "fuerza social" de la gastronomía es importante para crear cambios no solo en los consumidores sino también en la c... [Leer más]

Julio 13, 2022