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La Candelaria es un restaurante temático que ofrece una variedad de comidas típicas de Colombia, pero elaboradas principalmente con materia prima paraguaya. Gloria Recalde y Beto Álvarez son la cara de este emprendimiento que ya está posicionado en la ...
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Febrero 07, 2025
Espectaculos
Al ritmo del vallenato y la cumbia se disfruta de los sabores de Colombia y sus tradiciones culinarias reinterpretadas por el chef Beto Álvarez, que con sus coloridos platos nos invita a un viaje por sus tierras.
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Enero 28, 2023
(Por NV) En esta nota damos a conocer los recomendados de La Candelaria, cocina del Caribe y del Pacífico colombiano, un emprendimiento que, de la mano del chef Beto Álvarez y su esposa Gloria Recalde, ha dado color y sabor a nuestra ciudad.
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Enero 26, 2022
(Por NV) Si bien algunos locales gastronómicos tuvieron que cerrar completamente, conversamos con algunos propietarios de emprendimientos tanto masivos como especializados sobre el cuidando que están tomando en estos tiempos y su perspectiva ante la ac...
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Marzo 27, 2020
(Por NV) Dirigido por el querido chef colombiano Beto Álvarez, Bazurto es un local gastronómico muy coqueto, que nació con la idea de transmitir los sabores y la cultura del Caribe. Te invitamos a descubrir este pedacito de Colombia que se encuentra ub...
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Febrero 12, 2020
Todas las personas que se animan a iniciar una vida fuera de su país natal, comprenden lo triste que es extrañar las costumbres, emociones, olores y por supuesto el sabor tradicional de las comidas. Beto Álvarez, un chef de 39 años, buscó traer un peda...
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Febrero 05, 2020
Negocios
Desde hace ocho años, la marca y empresa social Guarará busca revalorizar la gastronomía local, en torno a tertulias culinarias y conversatorios celebrados el primer lunes de cada mes, a los que bautizan como un feriado gastronómico. En esta oportunida...
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Agosto 08, 2019
Si bien cada región tiene ingredientes propios y formas particulares de preparación de las distintas recetas, en todos se descubre la fusión de tradiciones culinarias de los pueblos nativos, más la cocina española y los sabores africanos. No obstante, ...
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Febrero 16, 2019
(Por NV) En el 2018 pasó de todo. Locales nuevos elevaron la vara gourmet, los eventos gastronómicos tuvieron muchísimo éxito y algunos referentes se destacaron en el exterior. A continuación, un pequeño resumen por si te perdiste de algo.
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Diciembre 28, 2018
Nuestros cocineros prepararon en vivo muchos platos, algunos ya traían listos los ingredientes que necesitaban mucho tiempo de cocción. Para los que no pudieron asistir a nuestros cursillos, estas son las recetas que se prepararon en el escenario. ¡Apr...
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Diciembre 17, 2018
Hoy concluyen los Cursillos de Navidad organizados por el Shopping Mariscal y ABC Color. Los participantes pueden aprender en forma gratuita a preparar variados platos para las fiestas con los mejores chefs del país. Como los dos días anteriores, tambi...
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Diciembre 06, 2018
Nacionales
Participe desde hoy, hasta el jueves 6 de este mes, de los Cursillos de Navidad, organizados por el Shopping Mariscal y ABC Color. Aprenderá de forma gratuita a preparar variados y deliciosos platos para las fiestas. ¡Al finalizar cada jornada se sorte...
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Diciembre 04, 2018
Nacionales
El martes 4 de diciembre comienza el cursillo de cocina y repostería, organizado por ABC Color para su revista Gastronomía y el Shopping Mariscal. De manera amena y novedosa, renombrados chefs de nuestro país enseñarán exquisitas recetas, y cómo adorna...
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Diciembre 02, 2018
Participe del 4 al 6 de diciembre del Cursillo de Navidad organizado por el Shopping Mariscal y ABC Color. Aprenderá en forma gratuita a preparar variados platos para las fiestas.
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Noviembre 28, 2018
Nacionales
Por séptimo año consecutivo, se vienen los Cursillos de Navidad de ABC Color y Shopping Mariscal. Serán tres días para participar de las clases en vivo con los mejores chefs, y sus deliciosas y tradicionales recetas festivas.
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Noviembre 24, 2018
Nacionales
Llegan los amenos y útiles Cursillos de Navidad de ABC Color y Shopping Mariscal 2018. Serán tres días para participar de las clases en vivo de nuestros mejores chefs.
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Noviembre 18, 2018
Nacionales
Para todos los que nos preguntaron, ya tenemos las fechas destinadas para aprender a cocinar los platos navideños, con las clases en vivo de nuestros mejores cocineros y la presencia de las marcas más destacadas. ¡Vayan agendando!
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Noviembre 17, 2018
La Fundación Banco de Alimentos llevó a cabo la octava edición de la esperada “Cena de los Cheffs”, el martes último. El esperado acontecimiento congregó a 25 destacados profesionales de la gastronomía de nuestro país, que prepararon platos bajo el lem...
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Agosto 25, 2016
El Diario con la mejor información económica, para lectores influyentes #Paraguay
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Marzo 17, 2016
Negocios