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El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) confirmó que Paraguay logró exportar carne porcina por primera vez a Taiwán, mercado al que se accedió a finales del año 2022 e implicó varios años de trabajo público privado y mucha inversión de la industria y las granjas nacionales.
“Esta semana se realizan los primeros envíos desde la planta de Frigorífico UPISA”, indicó Senacsa en su cuenta de Twitter.
Taiwán es un consumidor importante de carne de cerdo, y desde el sector primario paraguayo se espera que el país asiático pueda comprar al menos un 10 por ciento de las 60 a 80 mil toneladas anuales de importación.
“Solo de carne de cerdo, sin hablar de embutidos o procesados, tiene un consumo de 35 kilos por habitante al año, con una importación anual de 60 a 80 mil toneladas de carne de cerdo de España, Dinamarca, Holanda, Estados Unidos y Canadá”, explicó en una entrevista Hugo Schaffrath, presidente de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay.
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