Los envíos de carne bovina cayeron 23% entre enero y octubre de 2026, pese a que el precio promedio por tonelada aumentó 22,4%. La mejora de las cotizaciones internacionales amortiguó la caída de los ingresos, pero no logró compensar la menor cantidad comercializada.
El negocio de la carne paraguaya registra un retroceso en sus volúmenes de exportación durante los primeros diez meses del año. Entre enero y octubre de 2026, el país exportó unas 230.500 toneladas de carne bovina, sin incluir menudencias, lo que representa una disminución del 23% frente al mismo periodo del año pasado. La contracción también se tradujo en menores ingresos para el país, con una pérdida aproximada de USD 99 millones, de acuerdo con datos del Banco Central del Paraguay (BCP).
Las exportaciones alcanzaron USD 1.638,5 millones, frente a los mayores ingresos registrados en igual periodo de 2025. La reducción en el valor comercializado fue del 5,7%, una caída considerablemente menor que la registrada en el volumen. Esta diferencia responde al aumento de los precios internacionales, que permitió sostener parcialmente la facturación pese a la menor cantidad de producto enviada al exterior.
En términos físicos, Paraguay dejó de colocar aproximadamente 68.900 toneladas de carne en los mercados internacionales. Sin embargo, el precio promedio por tonelada pasó de USD 5.807 en 2025 a USD 7.108 en 2026, lo que representa un incremento del 22,4%. El comportamiento muestra que el sector está obteniendo mejores cotizaciones, aunque enfrenta dificultades para mantener los niveles de producción exportable del año anterior.
Chile continúa siendo el principal destino de la carne paraguaya, con adquisiciones por USD 503,6 millones y unas 70.500 toneladas entre enero y octubre. No obstante, las ventas a ese mercado disminuyeron 9,3% en valor y 23% en volumen respecto al mismo periodo de 2025, reflejando una menor demanda del principal comprador de la proteína nacional.
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