Cupcakes de vainilla sencillos y esponjosos como prepararlos en casa y disfrutar una rica merienda con toda la familia

Ingredientes: 120 gramos de harina todo uso, 140 gramos de azúcar, 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear, 1/8 cucharadita de sal, 40 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, 120 ml de leche líquida, 1 huevo, Para el glaseado de merengue esponjoso: 1 taza (198 gramos) de azúcar blanca, 1/3 taza de agua, 1/4 cucharadita de cremor tártaro o vinagre blanco, 1/8 cucharadita de sal, 2 claras de huevo. En el tazón de la batidora colocar las dos claras de huevo, encender la batidora y agregar poco a poco el jarabe preparado, batiendo hasta que se formen picos firmes y baje la temperatura del tazón, unos 7 minutos aproximadamente. ...[Leer más]