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En dos días de competencia con más de 2.100 novillos y toros gordos en los corrales y en la faena, los criadores de Nelore disfrutaron de un sobresaliente concurso nacional y regional en Frigorífico Belén, planta de Minerva Foods en el departamento de Concepción, en el marco de la Expo Norte.
En total se faenaron 2.106 animales, 53 lotes, de 22 criadores que cargaron los corrales con toros de las distintas regiones productivas del país. La producción superó las 600 toneladas de carne, con un rendimiento promedio de 302,5 kilos de carcasa por cabeza.
El juzgamiento de animales en pie estuvo a cargo del Lic. Alberto Gunther, la Ing. Karen Penayo y la Dra. Guadalupe Reyes; mientras que los jurados de la competencia en planta fueron los brasileños André Locatelli, gerente ejecutivo de la Asociación de Criadores de Nelore de Brasil (ACNB), y Gustavo Callejón, asesor técnico de la ACNB.
André Locatelli destacó a Valor Agro el nivel de la competencia con “animales muy jóvenes, pesados, con la cobertura de grasa demandada por los mercados y una evolución genética muy grande. Los ganaderos de Paraguay están muy preparados y haciendo un excelente trabajo de selección y mejoramiento en Nelore”.
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