Montevideo, 8 jun […]
Montevideo, 8 jun (EFE).- Mejorar la producción de carne mediante el correcto cumplimiento de criterios que garanticen el buen trato y el «manejo sin violencia» de los animales es el objetivo principal de Uruguay con la creación del Instituto Nacional del Bienestar Animal.
Así lo afirma en entrevista con Efe Marcia del Campo, presidenta del Consejo Directivo de este organismo recientemente creado bajo la órbita del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) del país suramericano.
«La evidencia científica muestra que el buen trato animal y el manejo sin violencia tiene un impacto positivo sobre la productividad y en la calidad del producto», explica la ingeniera agrónoma, quien añade que esto se logra mediante el cumplimento de cuatro criterios para el mejoramiento y posicionamiento de los productos cárnicos uruguayos en el mundo.
Estos son una correcta alimentación, una adecuada sanidad, permitir que los animales puedan hacer comportamientos naturales para su especie como pastorear, rumiar y explorar en un sistema de producción que, en su mayoría, se desarrolla «en base a pasturas» y finalmente prevenir «situaciones de estrés y dolor» en los animales.
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