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¿Qué pan es más saludable: integral, centeno o masa madre? - Gastronomía - ABC Color
Los panes no son iguales en sus efectos sobre la salud. El integral aporta fibra y beneficios cardiometabólicos; el de centeno mejora la saciedad y el control glucémico; y el de masa madre favorece la digestión y absorción de minerales, según la harina... [Leer más]

Agosto 21, 2025
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La manteca; riesgos y beneficios
Si bien aportan nutrientes importantes y beneficios específicos, su contenido en grasas saturadas requiere atención. [Leer más]

Noviembre 04, 2024