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La gastronomía latinoamericana mira por fin a sus raíces - Estilo de vida - ABC Color

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Pilar SalasMadrid, 12 dic (EFE).- Una región tan rica en productos como Latinoamérica tenía que dejar de mirar al exterior para realzar sus cocinas a nivel local e internacional, y en el redescubrimiento de la gastronomía prehispánica y de ingredientes... [Leer más]

Diciembre 12, 2022
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Latinoamérica reivindica el saber culinario indígena para ser más sostenibles - Estilo de vida - ABC Color

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Pilar SalasMadrid, 21 sep (EFE).- El patrimonio gastronómico ancestral de Latinoamérica ha sido reivindicado este miércoles en el festival Celebremos Iberoamérica (CIB Fest 2022), que se desarrolla esta semana en Madrid, y puesto como ejemplo de una re... [Leer más]

Septiembre 21, 2022