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Genética para mejorar la cerveza lager - Ciencia - ABC Color
MADRID. La fabricación de cerveza lager copa el 90 por ciento de la producción mundial de esta bebida y en su base está implicado un híbrido que combina lo mejor de dos levaduras y que es capaz de fermentar a bajas temperaturas. [Leer más]

Enero 31, 2019
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La genética abre la puerta a mejorar la fabricación de la cerveza lager
La fabricación de cerveza lager copa el 90% de la producción mundial de esta bebida y en su base está implicado un híbrido que combina lo mejor de dos levaduras y que es capaz de fermentar a bajas temperaturas. Pero, ¿se puede mejorar la eficiencia de ... [Leer más]

Enero 30, 2019
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Bebidas azucaradas y picar entre horas reducen la diversidad de la microbiota
El consumo de refrescos azucarados y picar entre horas pueden reducir la diversidad de la microbiota, cuya alteración se asocia con el riesgo de padecer diversas enfermedades, mientras que el café, té y vino tinto se relacionan con una mayor diversidad... [Leer más]

Abril 28, 2016