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El restaurante de cocina nikkei contemporánea de Paru Familia (La Provista, Patria Parrilla, Pecadora y Pez de Mar Dulce) y del chef peruano José Castro Mendivil, celebra tres años de antigüedad y se destaca en el mercado asunceno por ofrecer desde clá...
Él era el indicado ya que conoce mucho sobre cocina francesa y más aún sobre cocina americana”, cuenta Juan Carlos Guerrero Vallejos, director general de Paru Familia. Lanzamiento de Parador San Francisco en Punta del Este y otras novedades En unos día...
Una nueva actividad para deleitar el paladar local llega de la mano de “Buenos Amigos”, propuesta del restaurante Santa Mónica, que busca traer a Paraguay a referentes de la cocina de distintas partes de la región.En esta oportunidad, José Castro Men...
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El 2019 se inicia con la apertura oficial del nuevo restaurante Sur, Cocina de Cordillera en las alturas de San Bernardino. “Los primeros días los vivimos con un lleno total”, menciona José Castro Mendivil, chef de cocina de Sur. En Asunción se present...
Mitsuharu Tsumura resaltó que la gastronomía puede ser un catalizador del desarrollo en el Paraguay. El visitante aceptó con gran entusiasmo la invitación de Castro Mendivil, chef de Sipan, para visitar Asunción y conocer Paraguay a través de los ingre...
