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Te presentamos a Juan Arbeláez, el chef colombiano al que un pato a la naranja le cambió la vida - Gastronomía - ABC Color
PARÍS. Usó tamarindo en vez de naranja en un plato tan emblemático como el pato a la naranja, y ello, en vez de suponer su fin, fue el sello de cocina mitad francesa, mitad colombiana del chef Juan Arbeláez en Francia. [Leer más]

Febrero 06, 2025