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El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Sencasa), José Carlos Martin Camperchioli, aseguró que “se dieron las condiciones que se necesitaban para equilibrar a todo el complejo cárnico” e indicó que “las lluvias fueron un estímulo importante”, en relación a la actual formación de los mercados.
En cuanto a la valorización de la tonelada de carne y el precio del ganado durante el primer semestre del año, Martin Camperchioli dijo que “sabíamos que se iba a dar” porque “se está observando una disminución de los hatos en las principales ganaderías del mundo y hay una mayor necesidad de carne”.
En ese sentido, fue optimista para lo que resta del año y afirmó que el escenario internacional de menos oferta y mayor demanda de carne bovina, sumado la coyuntura de Brasil y Estados Unidos; se va a trasladar a mejores precios para la tonelada y por consiguiente al valor del ganado.
“Creo que el precio del ganado va a seguir subiendo en Paraguay, esa falta de carne se traslada a los precios de la tonelada y no puede no trasladarse a los precios de la hacienda”, indicó.
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