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El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, anunció la finalización de la auditoría realizada por Corea del Sur. También se refirió al proceso de auditoría con Singapur, previsto para 2025, y subrayó la importancia de mejorar el acceso a mercados, así como la necesidad de continuar las negociaciones en bloque, como las que se llevan a cabo en el Mercosur.
Martin Camperchioli, comentó que el pasado viernes culminó la primera auditoría en el marco de las negociaciones con Corea del Sur para la habilitación de la carne bovina. Señaló que también están trabajando para la exportación de carne de cerdo y avícola hacia Corea del Sur.
Explicó que cada auditoría tiene su área temática y una generalidad similar entre todas.“Corea puso especial énfasis en aspectos de trazabilidad. Se demostró que quedaron muy satisfechos de la implementación, proyectada como SIAP, entendiendo que para ese mercado es fundamental que el ganado cuente con identificación individual, además de algunas opciones de mejora”, afirmó.
Según el titular del Senacsa, Corea es el primer país asiático en auditar a Paraguay con vacunación contra la fiebre aftosa, tras haber experimentado casos el año pasado. Añadió que, desde el punto de vista del circuito de la fiebre aftosa, fue más un aprendizaje para los técnicos que una auditoría propiamente dicha, ya que Paraguay cuenta con una sólida experiencia y una alianza público-privada muy consolidada.
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