Los superalimentos son los alimentos con mayor carga nutritiva del planeta concentrados en una pequeña porción. En resumen, son una "bomba nutritiva" tan necesaria para remediar nuestra dieta occidental actual llena de químicos, ingredientes refinados y ausente de los nutrientes fundamentales para la salud.
Esta carencia de nutrientes en nuestras comidas nos han llevado a ser de las generaciones más sobrealimentadas y a la vez de las más desnutridas y con más enfermedades crónicas de toda la historia de la humanidad.
Por eso, es clave incluir a los superalimentos en nuestro día a día para prevenir enfermedades crónicas y revertir esta triste realidad.
Los 'superalimentos' son de origen vegetal: frutas, verduras, semillas, plantas y los consumimos sin necesidad de ser cocinados o procesados.
Te recomiendo tener una bandeja con una buena variedad de ellos e ir consumiendo uno diferente cada día ya que por su carga nutritiva no se recomienda mezclarse entre si. Tampoco mezclar con lácteos ni proteínas de origen animal.
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