La Nación / Patrimonio de la Humanidad: Unesco aprueba al ron cubano y la “baguette” francesa

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La Nación / Patrimonio de la Humanidad: Unesco aprueba al ron cubano y la “baguette” francesa

El Comité de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco examinará hasta el 4 de diciembre, en Marruecos, 56 candidaturas a engrosar su lista.

La elaboración del ron en Cuba y la fabricación de la “baguette” en Francia son Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad y merecen ser protegidos, declaró este miércoles la Unesco. La inscripción en ese listado, anunciada por la Unesco durante una reunión en Rabat, supone un espaldarazo a los artesanos, y un llamado a los gobiernos respectivos a cuidar y mantener viva esa herencia ancestral.Durante más de 155 años, ocho generaciones de maestros acumularon conocimiento sobre la preparación del ron ligero en Cuba, para pasarlo de manera oral y en la práctica cotidiana a sus aprendices....

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