Como cierre del mes de la mujer, la autora de este artículo rescata la figura de Raquel Livieres de Artecona, autora de un libro de cocina que, además de ofrecer recetas, es el testimonio político de una época que debe ser valorado como tal.
Como cierre del mes de la mujer, la autora de este artículo rescata la figura de Raquel Livieres de Artecona, autora de un libro de cocina que, además de ofrecer recetas, es el testimonio político de una época que debe ser valorado como tal.Por Bridget María Chesterton*Fotos GentilezaComo historiadora de la cocina paraguaya, muchas personas me preguntan ¿qué valor tiene la historia de la cocina y lo cotidiano? Esa pregunta, a menudo, suele reflejar el poco valor que se le asigna a los esfuerzos de la mujer en mantener a su familia y lo poco que se aprecia a la mujer en general. Es decir,...
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