La gastronomía, motor del desarrollo sostenible en Latinoamérica - Estilo de vida - ABC Color

La gastronomía, motor del desarrollo sostenible en Latinoamérica Madrid/San Sebastián, 12 sep (EFE).- La gastronomía, entendida como cadena de valor que abarca a todos sus actores, puede convertirse en motor del cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) en Latinoamérica, tal y como detalla, con ejemplos prácticos, un informe del Basque Culinary Center y la Secretaría General Iberoamericana. Por EFE 12 de septiembre de 2022 - 14:39 Es una de las conclusiones del informe "La contribución de la gastronomía a la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible" que se presentó este lunes en Madrid. Sin duda se puede llegar a una estrategia de crecimiento económico regional en Latinoamérica -y de impulso a la recuperación en los próximos meses y años- a través de la gastronomía y de la sostenibilidad", concluye el informe. ...[Leer más]