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Con un documento de 14 páginas, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) concluyó un estudio sobre la eficiencia de la cadena de valor de la carne bovina de Paraguay, informe que fue solicitado y ya está en manos del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
Valor Agro pudo acceder al informe completo, denominado “Explorando el Nivel de Eficiencia del Mercado de la Carne Bovina en Paraguay: Dinámicas de Transmisión Vertical de Precios entre Productores y Exportadores”; que entre varios puntos presenta un resumen inicial, las líneas de estudio y trabajo, una etapa de discusión de los resultados y una conclusión al cierre.
Según lo expresado en el documento, el estudio se realizó empleando un enfoque econométrico secuencial, “una estrategia de modelación secuencial para evaluar la transmisión de precios entre el mercado exportador y el productor bovino”.
La estrategia siguió una estructura jerárquica que permitió identificar y caracterizar: (i) relaciones de equilibrio de largo plazo entre precios, (ii) velocidades de convergencia hacia dicho equilibrio, (iii) la magnitud y dirección de los efectos de corto plazo, y (iv) posibles asimetrías o no linealidades en los mecanismos de ajuste.
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