Las papas fritas son perfectas para picar. Prepara las tuyas con esta receta de chips crujientes que podrás acompañar con kétchup, mayonesa, queso cremoso o la salsa de tu preferencia.
1. Cortar la papa pelada en rebanadas muy finas con cuchillo o con mandolina.
2. Poner las rodajas de papa en remojo en el vinagre por 2 horas.
3. Pasado el tiempo, escurrirlas y secarlas con papel o con un paño.
4. Poner a calentar el aceite bien caliente e incorporar pequeños grupos de rodajas de papa.
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