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A unos 45 kilómetros de Encarnación, la familia Brunaga realizó una inversión superior a los dos millones de dólares para la construcción de un Ciclo II para bovinos en un predio de 400 hectáreas.
Tiene una capacidad de faenar 130 reses por día, pero por falta de mercado hoy el matadero está procesando 50 animales al mes para venta propia en el supermercado de la familia en Coronel Bogado.
“Estoy vinculado a la ganadería y al negocio de la carne, procesamos animales en el matadero municipal pero la comodidad es muy mala. Hicimos la planta para entrar en el mercado interno y en un futuro a la exportación”, comentó a Valor Agro Genaro Brunaga, propietario de FrigoSur.
La planta, que está habilitada por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) y cumple con todas las exigencias, se inauguró en los primeros días de octubre del año pasado.
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