Con un hato ganadero de casi 14,5 millones de cabezas se registraba un precio de USD 3,30 por kilogramo al gancho hace cinco años; ahora, con 13,7 millones de animales se observa una baja en el intercambio comercial entre los productores y las empresas que faenan los bovinos para exportar su carne.
De acuerdo al informe de la Comisión de Carne de la Asociación Rural del Paraguay, entre los países de la región solo Argentina sufre una peor situación que Paraguay, con una caída del 24,6% en los precios del ganado en el mismo periodo de tiempo, mientras que Brasil bajó un 10%. Solo Uruguay registró una suba significativa en un 14,4% (ver infografía).
Esta situación provocó que durante el año se agudice el conflicto entre productores y exportadores. Desde la Asociación de Productores y Exportadores de Carne (Appec) sostienen que los frigoríficos fueron mejorando sus precios en los últimos meses en el mercado internacional, pero que las ganancias no llegan al campo.
Para el presidente de la Cámara Paraguaya de Carnes, todo es una cuestión de oferta y demanda, argumento que luego utilizó la Appec para gestionar la exportación de ganado en pie al Brasil. Además de recibir una mejor paga, se reduciría la cantidad de bovinos en el país, lo que a su vez debería ayudar a subir sus precios, según las estimaciones del titular del gremio, Fernando Serrati.
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