Día del Poha Naña y el Carrulim: El desafío de mantener la tradición a través del tiempo

Con casillas afectadas por las llamas, en medio de escombros y cenizas en el Paseo de los Yuyos del Mercado 4 se recuerda el Día Nacional del Poha Naña y del tradicional Carrulim, la antigua mezcla de caña blanca, ruda y limón, para ahuyentar el infortunio. Este domingo se recuerda el Día Nacional del Poha Naña y del tradicional Carrulim, la antigua mezcla de caña blanca, ruda y limón. En el Paseo de los Yuyos del Mercado 4 se recuerda el Día del Poha Naña y el Carrulim, en medio de intensos trabajos para recuperarse de los daños del incendio, que afectó a casi todas las casillas, y con el desafío de mantener vigentes estas fechas tradicionales. Javier Torres, vendedor y presidente de la Comisión Paseo de los Yuyos, habló con Última Hora sobre la costumbre de consumir carrulim y aseveró que son tradiciones bien paraguayas, que son resguardadas por los yuyeros y transmitidos de generación en generación. Al respecto, el conocido vendedor del Paseo de los Yuyos manifestó que al preparado original le agregan frutas de guavirami, catuaba, anís estrellado o miel, para que el carrulim sea más dulce y atraiga a los más jóvenes. Toda una vida dedicada a la venta de yuyos y al preparado del carrulim Doña Aparicia Ramírez es una de las pioneras en el Paseo de los Yuyos. El fuego los tomó de sorpresa en plena preparación del tradicional carrulim y a días de una fecha clave para venta de este preparado. ...[Leer más]


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