El sector ganadero en el Paraguay está atravesando por un complicado período. Factores internos y externos están jugando en contra de su comportamiento, muchos de ellos, incluso, arrastrados desde hace meses.
De acuerdo al informe de cuentas nacionales del Banco Central del Paraguay (BCP), en el cuarto trimestre de 2018 la actividad de Ganadería, Forestal, Pesca y Minería, presentó una reducción de 3,3% con respecto al mismo trimestre del año 2017 y verificando una caída acumulada de 0,7% en el año 2018. Este resultado se da principalmente por el menor nivel de faenamiento de ganado bovino.
La desaceleración en el sector no solo se da en Paraguay, ya que informes desprendidos de organismos como la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estiman que la producción global de carnes (vacuna, porcina y aves) tendría un crecimiento, pero advierten que el ritmo será más lento.
Para los grandes productores de carne, como Estados Unidos, China y Australia, se proyectan dinamismos dispares. En el caso de EE.UU. se espera un crecimiento de alrededor del 8% con respecto al año pasado, mientras que China permanecería igual o incluso podría experimentar una disminución, que terminará siendo compensada con importación. En cuanto a Australia, la situación se ve condicionada por las sequías e inundaciones, por lo que las condiciones climáticas serán claves para la recuperación de su stock.
A nivel regional, se espera que el volumen de exportaciones de carne de Brasil y Argentina experimente nuevamente un crecimiento con relación al 2018, como parte del proceso de recuperación de mercados.
Leer la nota completa en Diario ABC
