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El proceso de implementación de la Norma Paraguaya de Clasificación y Tipificación de Canales Bovinas tuvo importantes avances y se estima que para finales del primer semestre del 2022 ya podría decretarse su aplicación al cien por ciento del ganado faenado en frigoríficos de exportación.
El pasado lunes 13 de diciembre, en la sala de la comisión directiva de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), se presentaron los resultados de las dos primeras etapas del plan piloto que abarcan a unas 25.812 cabezas clasificadas y tipificadas.
Para enero del 2022 se procederá a la tercera etapa con la que se alcanzarán 36.000 cabezas y seguirá con la elaboración final de la norma.
Posterior a eso se prevén unos 60 días de socialización y publicación a todos los sectores involucrados para consulta pública y luego la aprobación final del Comité Técnico Nacional de Carne (CNT 20).
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