El mercado ruso –el segundo más importante para Paraguay, luego de Chile– suspendió las operaciones con tres nuevas plantas frigoríficas por detectar resto de tetraciclina y otro tipo de antibiótico en la carne paraguaya exportada a Rusia por estas firmas. El dato fue confirmado ayer a ÚH por el presidente de la Cámara Paraguaya de Carne (CPC), Korni Pauls. El empresario explicó que los tres nuevos frigoríficos suspendidos son: Frigonorte, Frigorífico Mercantil Única de Servicios SA (Mussa) y Frigochorti. Estos tres se suman a los otros dos –Frigorífico Guaraní y Frigorífico Neuland– que se...
“Lo que pasó fue que vendieron los animales a estos frigoríficos antes que termine el periodo de carencia, luego de aplicar los medicamentos. Los frigoríficos confían en sus proveedores y en que los animales que compran de los productores hayan cumplido todos los requisitos”, expresó.
En ese mismo sentido, Pauls explicó que la utilización de tetraciclina y otros antibióticos en los animales es permitido, pero el mercado ruso es que no lo permite.
“La utilización de ese antibiótico está aprobada (por la OMC), pero tiene un periodo de carencia, y acá lo que sucedió es que se vendieron los animales antes de terminar ese periodo de carencia. Normalmente se tiene que esperar un periodo de 90 a 180 días para faenar, luego de haberse aplicado el medicamento al animal. El productor seguramente lo vendió antes de cumplir ese periodo”, sostuvo.
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