La Paz, 14 feb (EFE).- Bolivia inició este martes un proceso para seleccionar las mejores muestras de cacao que representarán al país en el certamen Cocoa of Excellence 2023, con miras a revalidar las medallas de oro y plata suramericanas logradas en la versión 2021 de ese torneo internacional que reconoce a los mejores del mundo.
Bolivia quiere revalidar su sitial entre los mejores cacaos del mundo
Autoridades de la Cancillería boliviana y del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras participaron en el lanzamiento del "Salón del Cacao y Chocolate Bolivia 2023", que dio inicio al proceso de selección de las seis muestras nacionales que participarán en el próximo Cocoa of Excellence en París.
El director de la Institución Pública Desconcentrada Soberanía Alimentaria (Ipdsa), Hugo Janco, recordó que Bolivia participa desde 2009 en el certamen, que se celebra cada dos años, y ha logrado que en las últimas versiones se distingan entre una y dos de sus variedades.
Janco mencionó, por ejemplo, que en la versión 2021, la Asociación de Jóvenes Reforestadores en Acción (Ajora), con base en la región amazónica de Beni, obtuvo la medalla de oro de Suramérica, junto a productores de Perú y Brasil.
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