ARP: Concentración podría elevar precio de carne y bajar la calidad

La Asociación Rural del Paraguay (ARP) y la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec) advierten que a mediano plazo, los consumidores encontrarán en las góndolas una carne vacuna económicamente menos accesible y de menor calidad, si los ganaderos se siguen viendo forzados a vender sus animales a los frigoríficos por debajo de su costo, situación que les impedirá sostener sus inversiones. “A corto plazo los precios al público podrían bajar por el exceso de oferta inicial, pero con la consecuente disminución del hato y la probable disminución de la calidad del ganado (los altos costos no permitirían su innovación), a mediano plazo generarían que los consumidores reciban carne más cara y de peor calidad”, refieren las asociaciones que se unieron por primera vez de manera oficial para enfrentar a Athena Foods. ...[Leer más]