“Vamos a cerrar un año con más faena, mayor volumen exportado y mejores precios”

El gerente de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), Daniel Burt, conversó con Valor Agro sobre las perspectivas del negocio de la carne para la segunda mitad del 2021. Si bien prevé una merma en la demanda para el corto plazo, proyectó un año con más carne exportada y mejores precios. Para alcanzar esto se unieron dos factores: las dificultades de Argentina y Brasil para colocar más carne, lo que nos generó más protagonismo; También la mejora de la pandemia versus el año pasado hizo que aumente la demanda de carne. Pese a eso, hemos podido tener buen desempeño exportador por la demanda global de carne y problemáticas de los competidores. Recientemente habilitó las menudencias y amplió el cupo de carne… Con Taiwán nos podemos sentir orgullosos porque es una mejora del sector a través de una gestión público y privada, un trabajo que hizo en conjunto el Senacsa, la Cancillería y toda la cadena de la carne. Al estar fuera de China necesitamos que Taiwán tenga mayor protagonismo para la exportación de carne nacional. Pero desde la Cámara entendemos que es un desafío no participar del principal mercado mundial para la carne, que es China. No es sólo China, pero no se puede dejar de reconocer que es una aspiradora mundial de carne y hace que suba todo, como el precio del ganado. ...[Leer más]